糖干炉——闪塌嘴

糖干炉”,是一种有巴掌大小,状似月饼而中空的晋北小吃。相传,糖干炉始于辽代,是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其干脆香酥,风味独特成了风靡一时的地方特产。

糖干炉又名“闪塌嘴”。相传,光绪二十六年,八国联军攻入北京,慈禧太后携光绪及众大臣出逃。慈禧一行逃至怀仁后,当地官员特将当地特产糖干炉与其他膳食一同呈上,慈禧见糖干炉黄澄澄、圆敦敦,甚是惹人,便拿起咬了一口。忽然,慈禧身边的李莲英见太后面有讶色便紧张道,“老佛爷有何不妥?”然而慈禧笑答: “此物原有名堂,外实内空,险些闪掉我的牙。”故而糖干炉得名“闪塌嘴”。

糖干炉——闪塌嘴

糖干炉——闪塌嘴

怀仁历史上的今天:

  1. 2018:  怀仁这两所学校,被省教育厅点名了
  2. 2015:  北辛村学校文艺汇演庆“六一”
  3. 2015:  怀仁县政协八届五次会议胜利闭幕
  4. 2015:  2014年全国平均工资49969元,你拖国家的后腿了吗?
  5. 2015:  山西省招生考试管理中心关于做好2015年对口升学考试专业测试工作的通知
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